やっぱり雑誌が好き。第2冊：『あまから手帖』編集長・中本由美子さん

ノー・ミーツだった約2ヶ月間、Meets編集部と同様に、雑誌作りに携わる人たちは、何を考え、どんなアクションを起こしていたんだろう。
各誌編集部のみなさんの「今の想い」を知りたい。

そして、雑誌を愛する人を励ましたいし、励まされたい。
僕らはやっぱり、雑誌が好きだ。

2冊目は、関西の食文化の楽しさを発信する、大人な食マガジン『あまから手帖』（毎月23日発売）の編集長・中本由美子さんの話。アツいぞ、雑誌愛！

あまから手帖／編集長　中本由美子: 1970年生まれ。名古屋出身。青山学院大学を卒業後、食の専門誌を発刊する「旭屋出版」に4年勤務。1997年より『あまから手帖』編集部へ。8年間のフリーランスを経て、2010年、編集長となる。好物は寿司と和食、超日本酒党。

アホみたいな情熱で編む。

女子のカバンは、小さくて軽い。
女子力の高い友達ほどそうだったが、私はといえば、大学時代も出版社に入ってからも、小さなカバンを持ったことはほとんどなかった（そして、常に重い！）。最低でもA4大。何故って、そりゃ、雑誌を入れるためだ。

電車に乗れば、車中で手にするのは、携帯ではなく雑誌だった。手持ちがなければ、ホームで必ず1誌買ったものだ。
20代は『SAY』『JUNON』を毎月読んでいて、『dancyu』『BRUTUS』『Esquire』などの男性誌、『スクリーン』のような映画雑誌もよく見ていた。『太陽』や『サライ』も好きだったから、渋好みだったな、と思う。知りたいことを知るなら雑誌、私はそういう世代の真っただ中にいた。

20代の後半に『あまから手帖』の編集者となって23年、私ももうすぐ50歳になる。うちの読者層は40代以降で、50～60代が中心なので、ようやく読者の年齢に追いついた。それこそが、私が長くこの雑誌を続けてこられた理由だと思っている。ずっと読者世代を見上げながら、「いつの日か等身大の感性で作りたい」という気持ちを温めてきた。それが50代で叶うのだから幸福だ。
とはいえ、雑誌の行く末は明るいとはいえない。情報のスピードとボリュームではもはやWebには敵わないし、コロナ禍で多くの書店がクローズし、雑誌の弱みを思い知らされもした。それでも、雑誌を編んでいく。何を強みとして？　それが「編集」であると私は信じたい。情報は集めて見せるだけでは面白くない。編んでこそ価値があると思いたい。例えば、京都の鯖寿司を食べ比べて、レア感と厚みでマトリックスを作るとか。酒蔵を1年かけて取材して回り、１本の酒ができるまでを育苗から紹介するとか。
いずれも本誌でやった企画だが、「こんな面倒なこと、ようやるわ」、そんな風に読者に面白がってもらえたようだ。それだけで、編集者は報われる。さらに『あまから手帖』の場合は、「真面目かっ！」というツッコミをいただくくらい、ちゃんとやるのが身上だ。今後はコロナで打撃を受けた生産者と飲食店を繫ぐ企画を“真面目に”考えたいと思っている。
オモロイと思ったら徹底的に調べて、情報を集めて、編んで、伝える。そのアホみたいな情熱が「雑誌」をまだまだ面白くすると、私は信じている。