ブックタイトルS1508

概要

S1508

都島通北野病院扇町公園大阪北逓信病院地下鉄中崎町駅中崎コーポ大阪浪速家ローソン天五中崎通商店街パティスリーラヴィルリエセブンイレブン中崎1サヴィのために作ってくれたのがこちらサプライズ好きの二人による、三段階のお楽しみが！「夏風」食べてみた！Photo／Elephant Taka一日30食限定オレンジ色が鮮やかなトップは、村上さん作。「野菜のかき氷を作りたくて」と、まろやかな甘さのニンジンピュレに旬のアンズのピュレを合わせ、甘酸っぱく香りの良い余韻をプラス。セミドライアンズのコンポートも添えて。中に忍ばせるお楽しみはすべて、服部さんが担当。氷の中からは、バジルのソルベが登場！ 一日かけて引き出すバジルの香りがスーッと鼻に抜けるソルベは、シャリッとした食感が氷とのなじみも◎。底にはさらに、爽やかな酸味とコクのあるヨーグルトジュレ。「さっぱりとした繊細な味を重ねていくことで、深みを出した一杯」と服部シェフ。「ぜひすべてを一緒に食べてみて」と村上さんも勧める、意外なハーモニーを体験して。1,000円（税込み）アンズがほど良く引き立てる、ニンジンの風味と甘みが楽しい！ 清涼感あるソルベにヨーグルトと、食べ進むにつれてさっぱりとした口当たりになり、重奏的な味わいながらあと口すっきり。大阪市北区中崎1-9-21 天五中崎通商店街午前10時～午後10時　不定休　カード●不可地下鉄中崎町駅から徒歩3分大阪浪花家→P8で紹介?06-6371-1877関西屈指の仏菓子の名店。この夏からはイートインスペース限定で、シェフお得意の、素材の風味濃厚なアイスクリームも使ったクープ（パフェ）が登場。要チェック！いただけるのはこちら！大阪市北区山崎町5-13　午前11時～午後8時（売り切れ次第終了）　火・水曜休み＆不定休カード●不可　地下鉄中崎町駅から徒歩3分パティスリー ラヴィルリエ?06-6313-3688服部シェフのお店はこちら43