ブックタイトルS1502

概要

S1502

豊岡市気比２３７３　不定休平日・休前日17,000円～（1泊2食付き、サ込み）IN●午後4時　OUT●午前10時　全5棟　カード●不可　P6台日帰りプラン●あり　送迎●ありJR城崎温泉駅から車で10分ファームハウス のの花 ののか?０796-28-3237城崎温泉から車で約７分。のどかな田園風景にたたずむペンション。全5棟の古民家風離れとログハウスは1棟ごとに貸し切りで、のんびりとした時間が過ごせる。野菜はキノコ類以外すべて自家栽培野菜。味噌や漬物も麹から自家製、と手作りにこだわる料理にはファンが多く、利用者の9割がリピーターというのにもその人気がうかがえる。とれたての海と山の幸を味わう田舎の休日お造り盛り合わせ焼きガニゆでセコガニ七輪で火を通すとプクプクと旨みが沸き立つ。ジューシーで香ばしく、何も付けずとも美味。アジ、サバ、アオリイカ、オニエビなど旬の地物3～4種と、プリプリのカニ刺しを盛り合わせで。津居山ガニの雌のカニであるセコガニは、茹でて贅沢に一人一杯。濃厚な卵とカニみそがぎっしり。カニしゃぶ特製ダシにくぐらせるとふわっと花開き、甘みが引き立つ。もちろん、〆はカニ雑炊！地酒「竹泉」の燗にカニ身の炙りを入れて飲むカニ酒1,200円。香ばしいカニで芳醇さが増した大人な味わい。あっさりとして飲みやすいので、ぜひお試しあれ。自家菜園の減農薬野菜を使った日替わりの総菜、脂ののったエテガレイの干物、自家栽培のお米を炊くツヤやかなご飯など、素朴で滋味深い朝食。セコガニのみそ汁は、溶け出したカニのみそにダイコンの甘みが加わって旨み豊か。セコガニが登場する朝食にも気分が上がります朝ごはんヒレ酒ならぬカニ酒?MAP→P37C-453