ブックタイトルosaka_18kipputabi

概要

osaka_18kipputabi

9絶景と海幸に出逢う播磨灘?明石海峡兵庫◎JR神戸線 西明石駅明石駅?赤穂線 播州赤穂駅曽束政昭＝取材・文text by Masaaki Sotsuka川隅知明　藤田晃史＝写真photographs by Tomoaki Kawasumi, Koji Fujita周りパリッと中はモチモチ、写真はマルゲリータと季節物の太刀魚の組み合わせ。薪窯で焼いたスズキはレモンのソースとパセリで。コースより。COURSEGUIDE★☆☆☆☆★★☆☆☆　ナポリから自社輸入の粗挽き小麦粉、赤穂塩と水、天然酵母を用いた生地を一枚一枚手でのばして焼き上げる。本格薪窯もナポリ直送の特大ドーム型。目指すは現地よりも現地らしく。食するうちに瀬戸内海が地中海に見えてくる。料理の組み合わせを気軽に相談できる、昼のシェフのおまかせコース3,990円～（2名より、税込）。●兵庫県赤穂市御崎2-120791-42-3545（要予約）11:30～13:30　18:00～22:00火・第1水曜・第3月曜休（祝日の場合翌日休）　カード一部可◎JR播州赤穂駅よりバス「御崎」下車、徒歩3分さくらぐみ赤穂御崎で本格ナポリ料理を姫路西明石明石大阪播州赤穂or52