ブックタイトルhokusetsu_book_2016

概要

hokusetsu_book_2016

　パン職人夫婦、亀田慎也さん・朋子さんが営むブーランジュリー。訪れる客は家族連れが圧倒的に多く、子どもが喜ぶ可愛い＆甘くておいしいおやつパンも充実。早朝から30～40点ほど並ぶので、焼きたてを家族みんなで朝ごはんに食べるといった楽しみ方も。Pパン プラトーAIN PLATEAU［ 吹田・山田］ map P4 F-3家族で通いたいパン屋さん。●吹田市山田西4-1-7　206-6871-1665　7：30～18：30　月・火曜休　カード不可　近隣に有料Pあり右から優しい甘さが人気のハニーブランチ216円。クリームがおいしいヴィエノワ162円（以上税込）。　週末のみオープンする人気店。ドイツで修業したというだけあり、ずっしりとしたドイツパンが大充実。レモン酵母やレーズン酵母など6種類もの自家製天然酵母をパンごとに使い分け、おやつ系からサンドイッチ、本格派のハード系まで50種類ほどのパンが並ぶ。自家製酵母パン Pプク プクuku Puku［ 箕面・小野原］ map P4 F-1勤勉実直、正統派ドイツの味。●箕面市今宮3-26-29　2072-729-7373　9：30～売り切れ次第終了　月～木曜休　カード不可　P2台イチジクとクルミがたっぷり入ったフィグノア300円（税込）など、風味豊かなパンがそろう。Mille Village［ 吹田・山田］ map P4 G-3　約80種類ものパンがズラリ並ぶ店内。生地の65％がバターというクロワッサンは贅沢な風味がたまらない。お薦めは国産果物を使ったデニッシュパンで、果物のみずみずしさや食感を生かし、バリエーション豊富なアレンジでパン好きの舌を楽しませてくれる。Jジュエ ボワットouEt BoIte［ 高槻・阪急高槻市］ map P6 D-2毎日通いたい、パンの楽園。●高槻市大手町3-6　2072-661-6588　7：30～19：00　日曜&第２月曜休　カード不可　近隣に有料Pありリンゴの食感とジューシーさを残したアップルシナモン216円（税込）など、豊富なラインアップ。　食パンとスコーンの二大看板が名高いブーランジュリー。食パンには白神こだま酵母、種子島の洗双糖に沖縄の天然海塩と、選び抜いた安心安全の上質素材を使用し、きめ細やかでもっちりとした食感を実現。いろんな味が週替わりで登場するベーグルも人気。pプレザンresent［ 高槻・JR高槻］ map P6 D-2シンプルさが生む至高の味。●高槻市上田辺町4-25-102　2072-683-0734　10：00～18：00（ 売り切れ次第終了）　日・月曜&第4火曜休　カード不可　Pなし店内の棚には、低温で長時間熟成させた食パンがずらりと並ぶ。1斤230円～（税込）。●吹田市千里万博公園14-13 BARONG 1F　206-6877-7070　7：30～19：30　火曜不定休カード不可　Pなし　パリで行われるパン職人の世界大会で優勝した経歴をもつオーナー・渡辺明生さんが力を注ぐのは、酵豆、酒粕、フスマなど日本古来の和素材を取り入れたパン作り。古来の素材がもたらす優しい味と深いコクが、ほっとする懐かしさを誘う。野菜を使ったパンも人気。和素材が拓くパンの新境地。（大写真手前）酒粕を使用した「ふかみ」680円。（上）焙煎ふすま食パン350円（以上税込）。ミル ヴィラージュ091