ブックタイトルhokusetsu_book_2016

概要

hokusetsu_book_2016

　自然な甘みが爽やかな低温殺菌牛乳がカップ1杯から味わえるアンテナショップ。その牛乳をたっぷり使った曜日限定販売のシュークリーム210円（税込）は、ファン続出の逸品。　宿院幹久シェフが作る繊細なプチガトーの中でも、特に人気のフレジェ490円（税込）。コシの強さが評判の茨木市内の新鮮な地卵をたっぷり使った生地は、驚くほどきめ細やか。　1980年の開店以来、ドイツ菓子の魅力を伝え続ける名店。人気のタルトレットは、しっかり焼きこんだタルト生地と、アーモンドを使ったバター生地が絶妙。3種各290円。［たからづか牛乳］のシュークリームたからづか牛乳［ 宝塚・宝塚南口］ map P7 B-5［Salon de the Jamin］のフレジェ［グロス・オーフェン］のタルトレットグロス・オーフェン［ 箕面・桜井］ map P5 D-2Sサロン ド テ ジャマンalon de the Jamin［ 茨木・阪急茨木市］ map P6 C-3ピュアなミルクの限定品。究極の〝イチゴショート。名店が伝えてきたタルト。　「テロワール（生育環境）の違いを知ってほしい」と考案したカカオ原産国9カ国食べ比べセット620円（右、税込）や、ボンボンショコラなどクリエイティブなショコラが目白押し！　チーズの王様と呼ばれるフランス産チーズ「ブリー・ド・モー」をふんだんに使ったデリチュース中2,376円（税込）。濃厚なチーズと甘酸っぱい杏ジャムが効いた奥深い味わい。［chocolate branch］のショコラ［デリチュース］のデリチュースデリチュース［ 箕面・小野原］ map P4 F-1cチョコレート ブランチhocolate branch［ 豊中・曽根］ map P5 C-6世界のカカオ豆を味わう。北摂スイーツの代表格。　世界のカカオを1種ずつ使った板チョコ・タブレット730円（税込）～は包装もクールに22種類揃う。オーガニックやフレーバーシリーズも。●豊中市原田中1丁目17番5号　206-6854-8028　11:00～19:00　水曜休　カード不可　Pなし　お店増殖中の小野原に早くから出店、イートインは連日大人気。箱もグッドデザインゆえ、手みやげにも最適。●箕面市小野原西6-14-22　2072-729-1222　10:00～20:00　火曜休（祝日の場合は営業）　カード可　P30台　シュークリームは火・金・土曜のみ販売。お土産のほか、カフェスペースでホットミルクと一緒に味わうことも。ミルクのテイクアウトも可。●宝塚市南口2-12-14　20797-80-8662　9:00～19:00　無休　カード不可　Pなし　［レストラン ジャマン］（P99）階上のスイーツ・サロン。イートイン、テイクアウト問わず、注文を聞いてから仕上げる。●茨木市別院町6-45 レストランジャマン2F　2072-620-0073　11:00～18:30　火曜休　カード不可　Pなし　ラズベリージャムと松の実、アニス風味のあんず、酸味が弾ける黒すぐりの3種類。トッピングで風味が変わるのが楽しい。●箕面市桜井1-1-31　2072-723-9151　10:00～19:00　水曜休＆木曜不定休　カード不可　近隣に有料PありS w e e t s　最高級のスペイン産アーモンドを使い、風味豊かで軽い食感のマカロン。常時15種ほどのフレーバーには、香ばしい黒ごまや爽やかな柚子のほか、季節の味も。各194円（税込）。［patisserie Y style］のマカロンpパティスリー ワイ スタイルatisserie Y style［ 箕面・牧落］ map P5 D-1軽い食感、こだわりの味。　箕面名産の柚子を使ったロールケーキや、和三盆やきなこを使用した焼き菓子など、和の素材を使ったスイーツが人気のパティスリー。●箕面市桜4-15-40　2072-737-7088　10:00～20:00　無休　カード可　P7台073