ブックタイトルM1609

概要

M1609

麺屋彩々香美園昭和町本店桐麺柳園カレー麺670円（税込）カレーらーめん880円（税込）カレーラーメン750円（税込）鶏麺カレー800円（税込）スパイス感とろみ甘みスパイス感とろみ甘みスパイス感とろみ甘みスパイス感とろみ甘み優しい麺と優しい味。旨辛の海に、モッチモチ。地卵麺に、王道あんかけ。まったり鶏と選べる辛さ。ソフトでしなやかな細麺が、優しい鶏ガラ豚骨ダシのスープとスパイスを吸い込むように絡んでくれる。淡路島のタマネギが甘みを増加。花象 麺の舞、特ひまわりと、うどんパン用の小麦粉でモチっと。味噌ベースゆえ、香りや刺激よりも旨み強めで、後から辛さがドドッと。36年前、先代が始めた自家細打ち麺は、地卵風味のシコシコ。鶏ガラ+豚骨スープにカレー粉やルーを配合したあんが絡む絡む。香りと口当たり抜群の平打ち美麺に、鶏白湯ベースのまったりスープ。15種のスパイスを調合したカレーに鶏油まで加えた濃密な味わい。37