ブックタイトルM1608

概要

M1608

21 GUJOODORI_GIFU　清流、山々の緑など、郡上八幡を一望！●岐阜県郡上市八幡町肴町961　20575-67-1819（郡上八幡産業振興公社）　１泊１名10,000円（郡上おどり期間は20,000円、２?４名）。?じょうがけいぼう荷渓房●吉田川・新橋より徒歩3分。　商家の別邸として使われていた古民家を、 その味わいを残しながらリノベーション。長良川支流・吉田川の切り立つ崖の上にある平屋一棟貸しの宿だ。すぐ裏手には大きな岩があり、その上には白龍稲荷神社が鎮座する。窓の下には吉田川、渓流釣りや鮎釣りの光景も。そのせせらぎを耳にして過ごすゆったりとした時間は、踊りと並ぶ旅のクライマックスとなるはず。いまならまだ間に合う！　急ぎ予約を！切り立つ崖の上に建つ絶景の宿。　郡上近辺の５つの蔵元とコラボして造るオリジナル酒が揃う酒屋。地酒『郡上おどり 踊り免状』は、和良の鍾乳洞・蛇穴の湧水を、老舗蔵［平和錦酒造］に運んで仕込んだ美酒。原酒しぼりたて生を店頭でタンクから注いでくれる。１カップ400円と聞けば即購入決定。同どぶろくなどを試飲しつつ、店主・松浦裕之さんや名物女将との会話も楽し。踊りの夜にも軒先の樽テーブルで一杯ってのもありなのだ。　鍛冶屋が多かった界隈にはウナギの老舗が多いという。昭和5年創業、三代続く店。店前を流れる清流で寝かせたウナギを、注文が入ると生から焼き上げる。 腹開きの直焼きと関西風ながらも、80年間追い足し続けたタレには、まったり濃ゆ?いたまりじょう油を使用。強火の炭火でこんがり焼き上げ、タレは一度漬け。丸っと一尾漬けする上丼がお薦めで、表面はカリリとなって、中はふわとろで脂ジュワッとパワーチャージ！酒造トラストのハシリ的酒屋。関西流×郡上味の元祖スタミナ食。　『郡上おどり踊り免状』特別純米生原酒1,700円。冷えた野菜も販売。●岐阜県郡上市八幡町本町846-3　 20575-65-3345　10：00?19：00（7・8月は無休で9：00?21：00）　水曜休　上丼3,600円、肝吸い付き。天然郡上鮎単品900円?、郡上鮎膳4,200円も。●岐阜県郡上市八幡町新町953　20575-65-3195 　11：00?14：3017：00?20：00　火曜休上田酒店●吉田川・新橋より徒歩6分。炭火焼 うなぎの魚寅●吉田川・新橋より徒歩2分。　飛騨荘川の自然の中で育った玄そばを用いた挽きたて、打ちたて、茹でたてのそばが味わえる。ざるそばと長野の下伊那郡産の辛味大根を使うおろしそばがお薦め。細切りながら冷水で締められたそばは、シコシコとした歯ごたえがしっかりとあり、噛むとフワリとそばの香りが立ち上る。１日昼２組、夜１組の限定でそば会席も個室で提供。開店から7年だが、旧い街並みの中にもすっかり溶け込んだご様子で。名水処に旨い手打ちそばあり。　ざるそば、おろしそば各1,000円。そばがき700円。そば会席昼2,500円?（全て税込）。●岐阜県郡上市八幡町鍛冶屋町774-2　20575-67-0670　11：00?売り切れ次第終了　無休（12?3月は不定休）蕎麦正 まつい●吉田川・新橋より徒歩7分。