ブックタイトルM1504

概要

M1504

　食べ放題のおばんざいは大鉢の他、揚げ物なども含めて20種以上。1時間以降は１時間＋2,000円。●北区堂島1-4-7 堂浜アネックスビル4F　206-6343-5280　6：00PM～0：00AM　第2・4土曜休　常時10種前後のグラスワインは700円～。［溢彩流香］の水晶餃子500円（全て税込）や自家製テリーヌなどアテも秀逸。●北区角田町9-26 新梅田食道街2F　206-6362-9056　4：00PM～10：30PM　日曜休料理屋 おばんざい 都みやび美map P68 B-3atticmap P12 D-3広島菜が入ったポテサラはマスト！ 半熟卵とタコの酢漬けはあっさり仕立てで箸休めに。スパークリングながらしっかりした口当たりのドイツのゼクト1,200円。普段泡を飲まない人にも。いろんなものをチョコチョコ。女性こそ嬉しいはずじゃけぇねぇ。［料理屋 おばんざい 都美］道本知都さん自分が楽しくないとお客さんも楽しめないでしょ。［attic］森本まさ美さん焼き師に?き酒師…気骨 　北新地のビル5階。扉を開けばカウンターにずらり並ぶおばんざいと、着物姿の女性3人がお出迎え。1時間3,500円（税込）で飲み放題に食べ放題で、「コレ食べたんじゃったら次こっちは？」と地元の広島弁丸出しでついついお節介する料理長らとアットホームに和める隠れ家だ。「カープ女子とも盛り上がりたいけど…」と語る女将の笑顔に、男性はまた癒やされるのです。　今はなき［つばめ食堂］で人気を博した新梅田食道街の名物店主が、カウンター席を設え新たに2階へ。変わらずのワインやスパークリングに加え、実は日本酒好きゆえ、「とっておきが見つかれば1本だけ置きたいし、ゆくゆくはコーヒーも…」と、野望は広がる。今は富田の名店［溢彩流香］仕込みの春巻きを考案中だそうで、今後はフードもさらに充実の予定。キャベツたっぷりの広島焼きといった広島の郷土料理も食べ放題メニューにラインアップ。北新地の名店［石和川］での修業経験もある料理長・山田美里さんも同郷出身ゆえ、その味はいわずもがな。クリームチーズを挟んだはんぺんは、驚くほどふわふわな食感に驚愕！ 日替わりで内容が変わる自家製燻製いろいろ盛合せ700円。ほんのりとした甘さがワインとの相性抜群のにんじんサラダ400円。取材・文／土橋健司　写真／岡本佳樹UMEDA2noUWASA17