毎日できる かんたんやくぜん

　大阪・東天満にある薬膳和鍋「ロータス ポット」。 店主の国際中医薬膳管理師、小松佳苗さんが日々大切にしている 「食べたもので、体ができている」という考えから生まれたレシピ。 忙しい人も、料理が苦手な人も、気軽にできるように、材料も手順もとことんシンプル。 旬のものは体を助けてくれる、旬のものはおのずと薬膳になる。そんな思いから、１年を「春夏秋冬＋梅雨」の５つに分けて、毎日の生活に寄り添う季節に合わせた簡単養生レシピをご紹介します。

●判型／A5判
●頁数／96頁
●ISBN／978-4-87435-669-2

［プロフィール］
小松佳苗（コマツ カナエ）
1974年、大阪府出身。大阪・東天満［薬膳和鍋 ロータス ポット］店主。国際中医薬膳管理師。出産後、授乳を通して食を見直し2006年から3年間、香港にて漢方を学ぶ。帰国後、薬膳講師を経て、2013年に開業。日本の薬草を使った、日本人の体に合う「薬膳和鍋」を提案する。