ブックタイトルM1704

概要

M1704

おでん おぐらmap P10 B-1　酒のラインアップも幅広く、一軒目はもちろん、２?3軒目遣いにも抜群。日本酒グラス480円?、グラスワイン600円?。ゆったりとしたカウンター奥に、テーブル12席も用意。●北区堂島1-3-9 日宝堂島センタービルB1　206-6147-6654　18：00?翌1：00（土曜?0：00）　日?祝休【カウンター】独立に移転と、今春も注目店が続々。おひとりさまの北新地、その入門は、新しき小バコ・カウンターを攻めよ。取材・文／寺下光彦　吉田志帆（P58）写真／岩本浩伸　エレファント・タカ（P58）おひとりさまのおでん右から、おでん単品200円?。驚異的な身の柔らかさは冷めてもなお。小椋さんが惚れ込んだ、別海町産仔羊のロースト 道産ソース2,400円、アゴやカツオ、貝による重層的なダシには、やはり日本酒。　北新地の名店を渡り歩き、リニューアルした日宝堂島センタービルの地下フロアに暖簾を揚げた店主、小椋忠輝さん。あえてつけた「おでん」の冠に込めた、「気軽にどうぞ」という想い。しかし、単なるおでん酒場と思ってメニューブックを開くと、抱える想いはそれぞれに様々な人が行き交う街の縮図のような品書きにたまげるはずだ。というのも、看板にはおでんともうひとつ、〝美味しいお酒と粋な肴?というサブキャッチがある。おでんの隣に置かれた仔羊のロースト。二度見してしまいそうな絵面だが、ここでは万事がそのような具合で、和洋に富んだ料理の文字を追うだけでニヤニヤしてしまう。酒も同様、例えば貴醸酒（しかもチーズ&フルーツ付きで提供）が常時６アイテムも置いてあるなんて、日本酒専門店でもそうないはずだ。最初はひとり。でも店を後にする頃には、きっと誰かに伝えたくなっているはず。かくいう筆者も訪問後すぐ、「次は一緒に行こう」とのメールを、飲ん兵衛の友人宛に送った。おでんと、粋な肴。楽しいって素晴らしい。おでん おぐら58